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《三十岬梅舖》焦糖美梅原味(300g)

定價：120元

訂購網址：http://www.books.com.tw/exep/assp.php/87926/products/N010060997

★無防腐劑、無色素、化學添加物
★好吃又健康的零嘴推薦給您

◆商品特色
梅舖會在焦糖美梅後面再加一句台灣原味，是因為從青梅原料到蔗糖都是台灣自產。梅舖在研發焦糖美梅過程中發現，唯有台灣自產甘蔗所生產的蔗糖(二砂)才能炒出濃濃的焦糖香並呈現金黃色糖液，而市售的蔗糖雖標示台糖出品，但大多是進口台糖再分裝，但其品質遠不及台灣本土蔗糖，從自產高品質信義鄉青梅到台灣本土蔗糖再在顯示本土獨特風味，也是屬於台灣的原味。台灣梅樹的分佈都集中在南投縣、台東縣及台中縣等為主，其餘則分佈在中、南、東部海拔 300~1000公尺的山坡地；其中南投縣青梅年產量佔全省60%，近年來日本梅胚出口量銳減，導致青梅價格暴跌大陸梅胚充斥國內，三十岬梅舖種植青梅達30年歷史，梅舖所須原枓均是自產，即使加工成本高於採購大陸梅胚，仍堅持自產自銷，希望能忠實呈現台灣青梅的原味。梅子含有豐富的鉀、鎂、磷、鐵等鹼性礦物質，其中梅精的鹼性礦物質成分更高達百分之二十。此對於喜愛攝食酸性食物的現代人來說，它的確有幫助平衡血液酸鹼值，使處於健康的弱鹼性狀態的功效。焦糖美梅-台灣原味採用8分熟青梅醃漬，因為8分熟青梅已有酸度又不會過熟，醃漬之Q梅果酸酸的肉質又QQ的，再加上係藉由糖炒的香味來提昇Q梅的口感，呈現出帶有焦糖香味的獨特風味。

◆商品規格/尺寸：300g/罐。
◆保存期限：未開封保存於陰涼乾燥處 / 一年。

【品牌故事】

三十岬梅舖是由三姐妹所組成的，二姐對青梅傳統醃漬方法經驗十足，四姐負責企劃及行銷而小妹所學是食品營養，所以從三姐妹青梅種植、商品研發到成品包裝全都自己來，期望能為已因泛人問津而掉滿地青梅找一線生機，於是我們擷取大姐對青梅傳統醃漬方法的經驗，結合小妹食品營養學的專長，以無防腐劑、無色素、化學添加物的梅製品為梅舖目標建立三十岬梅舖。

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